Enligt Total Wine är vin som finns i en flaska eller burk identiskt, bara förpackat annorlunda. Konserverad vin ser en betydande tillväxt på en annars stagnerande marknad med en ökning på 43 % för försäljningen av konserverat vin. Detta segment av vinindustrin har sitt ögonblick på grund av sin initiala popularitet bland millennials men konsumtionen av konserverat vin ökar nu även i andra generationer.

Att poppa toppen av en burk istället för att behöva dra ut en folieskärare och korkskruv gör vinburkar bekvämt. Vin förpackat i aluminium gör det också lättare att konsumera på stränder, pooler, konserter och överallt där glas inte är välkomna.

Hur görs konserverat vin?

Vinburkar har en beläggning på insidan, som kallas fodret, som hjälper till att bevara vinets karaktär. Nya tekniska framsteg i fodret har eliminerat aluminiumet från att interagera med vinet. Dessutom, till skillnad från glas, är aluminium 100% oändligt återvinningsbart. Den billigare förpackningen och 360-gradersmarknadsföringen på burken är fördelar för vinmakaren. För konsumenten svalnar burkar snabbare än flaskor, vilket gör dem perfekta för en plötslig rosé.

Med burkar som blir allt vanligare har vinproducenter tre alternativ för konservering: Hyr en mobil burk för att komma direkt till vingården, skicka sitt vin till en off-sight konservburk eller utöka sin tillverkning och kan vinet internt.

Burkar har en uppenbar fördel här med sin lilla storlek som gör det enkelt att färdigställa eller dela en burk. Oöppnade burkar behöver inte kylas. Dessutom lämpar sig den lilla storleken på en burk bättre för vinpar till din nästa avsmakningsmeny.

Konserverat vin kan förpackas i fem storlekar: 187 ml, 250 ml, 375 ml, 500 ml och 700 ml storlekar. På grund av flera faktorer, inklusive portionsstorlek och bekvämlighet, är burkarna 187 ml och 250 ml de mest populära.